Archiv měsíce: Červen 2021

Je LEPEK JED? Aneb jak to s ním je doopravdy

Lepek a hlavně pšenice byla jednu dobu asi nejkontroverznější téma na poli fitness a zdravého životního stylu. Jednou byla doporučována jako zdravá a bezpečná potravina a jednou byla zase brána za nebezpečnou a zdraví podkopávající potravinu. Jak to teda je? Pojďme se na to podívat z nadhledu a kouknout trošku do historie. Zelená revoluce (Green revolution) V druhé polovině 20. století došlo v zemědělství k jedné z největších událostí....